Een borrel zonder alcohol: wat je schenkt, hoeveel je haalt en hoe je het serveert
,
door Verpakkingdeals.nl
6 min lezen
Alcoholvrij schenken hoeft niet minder feestelijk te zijn. Zo bereken je hoeveel je nodig hebt, houd je drankjes koud zonder ze te verwateren en zet je een borreltafel neer waar iedereen iets pakt.
Op elke borrel staat er wel iemand met een glas lauw bronwater in zijn hand terwijl de rest aan iets kleurigs nipt. Diegene rijdt, sport morgen vroeg, gebruikt medicijnen of heeft gewoon geen zin. En steeds vaker is dat niet één persoon maar een kwart van je gasten.
Het gekke is: alcoholvrij schenken hoeft niet minder feestelijk te zijn, maar het gebeurt vaak wel zo. Niet omdat de drank niet deugt, maar omdat er geen aandacht aan het serveren is besteed. Een goed glas, helder ijs en een rietje maken meer verschil dan welk duur flesje ook. Hieronder wat je nodig hebt, hoeveel je haalt en hoe je het neerzet.
Bepaal eerst hoeveel je nodig hebt
De klassieke misrekening is dat je voor de "niet-drinkers" één fles cola en een pak jus koopt. Reken liever met dezelfde hoeveelheden als voor alcohol: drie glazen per persoon voor de eerste twee uur, daarna ongeveer twee per uur. Voor tien gasten van wie er vier alcoholvrij drinken kom je zo al snel op vijftien tot twintig glazen — zo'n vier tot vijf liter.
Een paar praktische vuistregels:
Twee smaakrichtingen is genoeg: iets fris-zuurs en iets zoets. Meer keuze levert vooral halfvolle flessen op.
Koop minstens de helft bruisend. Bubbels maken een drankje merkbaar feestelijker, ook zonder alcohol.
Reken op één liter ijs per vijf gasten. IJs is bijna altijd het eerste dat op is.
Zet één kan water klaar per zes personen, los van de rest. Dat scheelt dat mensen hun cocktailglas voor water gebruiken.
IJs is het halve werk
Een alcoholvrij drankje is bijna altijd een gekoeld drankje, en ijs bepaalt of het na tien minuten nog lekker is. De regel is simpel: hoe groter het blok, hoe langzamer het smelt. Kleine blokjes koelen sneller maar verwateren je drankje binnen een kwartier; een grote bol of een dikke kubus houdt hetzelfde glas veel langer op smaak.
Voor bollen gebruik je de ijsblokjesmaker voor ronde ijsballen (€ 1,95) — voor dat bedrag koop je er gerust twee of drie, want één vorm is nooit genoeg als je vooruit wilt vriezen. Wil je in één keer een grote voorraad, dan is de ijsblokjesvorm rond met deksel voor 33 stuks (€ 7,95) handiger: het deksel voorkomt dat je ijs de vriesluchtjes van je diepvries overneemt. Dat is geen detail — ijs neemt geuren verrassend snel over, en dat proef je terug in een licht drankje.
Voor gewone blokjes volstaan de ijsblokjesvorm in 4 kleuren (€ 3,00) of de ijsblokjesvorm in 2 modellen (€ 4,95). Leuk trucje voor een borrel: vries siroop of thee in plaats van water in. Het drankje verwatert dan niet maar wordt juist intenser. Wil je iets bijzonders neerzetten, dan kun je met de siliconen ijsvorm voor shotglaasjes, 4-delig (€ 8,95) glaasjes van ijs maken — dat werkt met een dikke, koude siroop het best.
Vries een dag vooruit en bewaar het losse ijs in een afgesloten zak of bak. Heb je geen ruimte in de vriezer of vier je buiten? Een koeltas van 10 liter (28 x 20 x 18 cm) (€ 9,95) houdt ijs en flesjes een paar uur koud en staat uit de weg onder de tafel.
Het glas doet meer dan je denkt
Dezelfde limonade smaakt anders uit een plastic beker dan uit een glas. Dat is geen inbeelding: glas is neutraal van smaak en geeft je drankje bovendien een vorm die iets zegt. Wie alcoholvrij drinkt, wil vooral niet het gevoel hebben dat hij het kinderglas heeft gekregen.
Schenk daarom alcoholvrij in hetzelfde soort glas als de rest, of ga juist voor kleine glaasjes met een sterke smaak. Een set van 6 shotglaasjes van 60 ml (€ 3,00) is prima voor een geconcentreerde mocktail of een proeverij met drie smaken: je schenkt minder in, dus je kunt meer variëren.
Serveer je zelfgemaakte siroop, koude thee of limonade uit een kan, dan is een schenkoplossing met een kraantje het makkelijkst voor je gasten: de sap-, siroop- en honingdispenser (€ 19,95) staat op tafel en laat iedereen zelf doseren. Wie liever iets nostalgisch neerzet, kan de melkbeker met deksel van 750 ml in old school design (€ 9,95) vullen. En voor het overgieten van siropen naar kleinere flesjes zonder knoeien: mini trechters, set van 10 stuks (€ 9,95).
Rietjes: welk materiaal past bij welk drankje?
Een rietje maakt van limonade een drankje. Het punt is dat niet elk rietje bij elke drank past.
Maak één hoek waar alles staat: de dispenser of kannen, een bak ijs met een tang of lepel, glazen op een rij, rietjes rechtop in een glas. Zet er een klein kaartje bij met wat erin zit — mensen durven eerder iets te pakken als ze weten wat ze inschenken. Houd de tweede ronde achter de hand in de koelkast in plaats van alles tegelijk op tafel te zetten; lauwe restanten drinkt niemand.
Bereid je iets voor een groep voor waar ook kinderen bij zijn, of neem je het mee naar een verjaardag? Dan zijn koffiebekertjes van 150 ml, 100 stuks (€ 14,95) handig als extra: klein formaat, geen breukrisico en geen afwas achteraf. En als je zelf iets mee op pad neemt, gaat een opvouwbare drinkfles met karabijnhaak (€ 7,95) makkelijk mee terug in je tas.
Alles voor je borrel op een rij
IJsvormen en koeling vind je bij Koelers & IJsblokjes, glazen en bekers bij Glazen, en rietjes in alle materialen bij Rietjes. De rest van de bartafel — schenkdoppen, openers en dispensers — staat in Drank & Bar Accessoires. Weet je niet zeker hoeveel je nodig hebt voor jouw aantal gasten, of wil je weten wat er direct leverbaar is? Stuur je vraag naar info@verpakkingdeals.nl — we rekenen graag even met je mee.
USB-hub kiezen voor thuiswerk: 2.0 of 3.0, hoeveel poorten en met schakelaars
· 2 min lezen
USB-hub kiezen voor thuiswerk: 2.0 of 3.0, hoeveel poorten en met schakelaars Je bureau heeft drie USB-apparaten nodig, maar je laptop heeft maar twee poorten. Of ze zitten onhandig. Je...
Stroomuitval in het najaar: noodvoorraden die je echt gebruikt
· 2 min lezen
Stroomuitval in het najaar: noodvoorraden die je echt gebruikt Oktober tot december. Gestookt wordt nog niet volop, maar de nachten worden lang en koud. Als de stroomuitval zich aandient —...
Powerbank kiezen: capaciteit, laadsnelheid en gewicht vergeleken
· 2 min lezen
Powerbank kiezen: capaciteit, laadsnelheid en gewicht vergeleken Je telefoon gaat dood als je ergens onderweg bent. De klassieke nooduitweg is een powerbank. Maar welke capaciteit heb je echt nodig, hoe...
