Nach Halloween: Restbestände reduzieren, einlagern und auf Dezember umstellen

Am 1. November passiert in den meisten Geschäften dasselbe: nichts. Der Kürbis steht Mitte November immer noch da, die Kisten mit Spinnweben wandern ins Lager, ohne dass jemand zählt, was darin ist, und im Dezember kauft derselbe Unternehmer erneut Dinge ein, von denen bereits zwei Kisten auf dem Dachboden liegen. Die Woche nach einer Saison ist langweilige Arbeit, aber es ist die Woche, in der du das Geld verdienst, das du beim Einkauf verloren hast.

Unten ist diese Woche als Runde von ein oder zwei Nachmittagen dargestellt: zählen, sortieren, auspreisen, verstauen und umstellen.

Erst zählen, dann aufräumen

Die Versuchung ist groß, alles sofort in Kisten zu werfen. Tu das nicht. Was du am 1. November zählst, ist die einzige verlässliche Messung deiner Saison: Die Differenz zwischen dem, was du eingekauft hast, und dem, was jetzt da liegt, ist das, was du verkauft hast.

Gehe dein Regal oder deine Lagerregale ab und notiere pro Artikel drei Dinge: wie viel übrig ist, was du dafür bezahlt hast und ob es nächstes Jahr noch verkaufbar ist. Eine einfache Liste auf Papier reicht aus, sofern du sie an einem Ort aufbewahrst, an dem du sie im September wiederfindest. Fotografiere auch dein Regal. Nächstes Jahr weißt du nicht mehr, wie du es aufgebaut hattest, und ein Foto geht schneller als eine Beschreibung.

Sortiere in drei Stapel

Jeder Rest gehört in einen von drei Stapeln, und diese Entscheidung triffst du jetzt, nicht erst in einem Monat.

• Auspreisen und weg. Alles mit einem Haltbarkeitsdatum, alles, was modisch ist, und alles, wovon du mehr als ein halbes Regal übrig hast. Vorrat, der ein Jahr stillsteht, kostet Lagerplatz und bringt keine Zinsen.
• Aufbewahren. Neutrale Artikel, die nicht verderben und die nächstes Jahr exakt dieselben sind: Masken, Kunststoffdekoration, leere Verpackungen, Kisten.
• Weg. Beschädigte Verpackungen, halbvolle Sets, Artikel, von denen sich der Aufkleber nicht mehr löst. Etwas aufzubewahren, „weil es zu schade ist“, kostet dich nächstes Jahr dieselbe Entscheidung plus zwölf Monate Platz.

Zweifelsfälle legst du in den ersten Stapel. Ein Artikel, den du jetzt mit Rabatt loswirst, bringt immer mehr ein als derselbe Artikel, der nächstes Jahr wieder liegen bleibt.

Auspreisen, ohne den ganzen Nachmittag zu verbrauchen

Manuell neue Preise zu schreiben, ist die Art von Arbeit, die man aufschiebt, bis es zu spät ist. Mit einem Auspreisgerät schaffst du einen Wagen in einer halben Stunde. Wer noch keines hat, kann mit der Auspreisgerät mit Preis-Aufklebern - 5500 Stück - 3 Farbrollen - Gelb (€ 24,95) starten, bei der Aufkleber und Tinte bereits enthalten sind. Wenn du größere Mengen auspreist, ist das Auspreisgerät MX-5500 mit 50.000 weißen Preisaufklebern (€ 59,95) auf Dauer günstiger pro Aufkleber.

Stelle sicher, dass dein Vorrat an Verbrauchsmaterialien aufgefüllt ist, bevor du beginnst: Preisaufkleber Weiß für Auspreisgerät MX-5500 - 5000 Stück (€ 9,95) und eine Nachfüllbare Farbrolle für MX-5500 V-5500 Auspreisgerät 1 Stück 20mm (€ 2,95) verhindern, dass du zwischendurch mit einem halb ausgepreisten Wagen stehen bleibst. Wenn du mit mehreren Rabattrunden arbeitest, hilft Farbe: mit Preisaufkleber für Auspreisgerät - 6 Farben - 500 Stück (€ 2,95) siehst du auf einen Blick, welche Runde ein Artikel bereits durchlaufen hat.

Wenn du mit Von-Bis-Preisen arbeitest, anstatt mit einem Rabattschild, prüfe zuerst, welche Regeln dafür bei der Anzeige früherer Preise gelten. Eine Kiste mit „alles € 2“ oder „drei für € 5“ ist administrativ einfacher und verkauft sich bei Restbeständen oft besser als ein Prozentsatz.

So aufbewahren, dass es nächstes Jahr noch brauchbar ist

Der Stapel „Aufbewahren“ verschwindet vorzugsweise nicht in Müllsäcken. Müllsäcke reißen, hängen durch und sehen im September aus wie Abfall — wodurch du sie auch so behandelst. Verwende Kisten, die du stapeln und beschriften kannst. Die Action Umzugskarton 480x430x330 mm - 50 Liter (€ 3,50) ist groß genug für leichte Dekoration und lässt sich stapeln, ohne einzusacken.

Vier Regeln, die das meiste Elend verhindern:

1. Trocken und nicht auf dem Boden. Karton zieht Feuchtigkeit aus einem Betonboden. Lege eine Palette, ein Brett oder einen leeren Karton darunter.
2. Schweres nach unten, Leichtes nach oben. Andernfalls stehen die Kisten im März platt und der Artikel darin ebenfalls.
3. Etikett an der kurzen Seite, nicht auf dem Deckel. Du schaust gegen einen Stapel, nicht darauf. Schreibe dazu, was darin ist und wie viel.
4. Empfindliches separat. Glas, Kerzen und alles mit einem dünnen Stiel wickelst du in Luftpolsterfolienrolle 500 mm x 500 m Transparent (€ 12,95), bevor es in die Kiste kommt.

Klebe die Kisten mit stabilem Klebeband zu — Klebebandrollen 6 Stück 48x66mm kosten € 21,00 für sechs Rollen — und halte ein Lager-Messerset 8 Stück Gelb (€ 4,95) am Regal bereit, damit du im September nicht mit einer Schere herumfummeln musst.

Achte beim Aufbewahren darauf, was schlichtweg nicht haltbar ist. Schminke, Kleber, Süßigkeiten und Batterien haben ein Datum. Latex verändert nach einem Jahr in einem Schrank die Farbe und Geschmeidigkeit. Wenn du zweifelst, gehört der Artikel in den Stapel „Auspreisen“, nicht in den Stapel „Aufbewahren“.

Umstellung auf Dezember an einem Nachmittag

Sobald dein Regal leer ist, ist es verlockend, es langsam wieder zu füllen. Tu es auf einmal: Ein halb gefülltes Regal verkauft sich schlechter als ein kleines, volles Regal. Beginne mit dem Platz neben deiner Kasse oder deiner Checkout-Seite, denn das ist der Platz, der sich am schnellsten auszahlt.

Für Dezember verschiebt sich dein Sortiment von Dekoration zu Geschenken, und damit auch dein Verpackungsbedarf. Kleine Geschenke verkaufen sich besser, wenn sie gepflegt aussehen: eine Schwarze flache Geschenkbox mit Fenster 12,5x8,5x1,5 cm (€ 1,99) zeigt den Artikel, ohne dass der Kunde die Box öffnet, und die Gelbe Leckerlibox mit Griff 15x8x8 cm (€ 2,99) funktioniert gut für ein Set an der Kasse. Wenn du auch versendest, fülle deinen Briefkasten-Vorrat vor den stressigen Wochen auf, zum Beispiel mit der Recycelte Briefkastenbox 180 x 115 x 28 mm (A6) Bündel 100 Stück (€ 17,95).

Was du für nächstes Jahr notierst

Schließe mit zehn Minuten Schreiben ab, jetzt wo du es noch weißt. Welcher Artikel war Mitte Oktober ausverkauft? Was blieb bis zum letzten Wochenende stehen? Welcher Preis erwies sich als zu hoch? Wann kam der erste Kunde, der danach fragte, und wann der letzte? Diese vier Antworten sind nächstes Jahr mehr wert als jeder Einkaufsführer, denn sie betreffen deine Kunden und deine Straße.

Bewahre diesen Zettel bei der Liste aus Schritt eins und dem Foto deines Regals auf, im selben Ordner wie deine Einkaufsrechnungen. Nächstes Jahr im August öffnest du diesen Ordner und die Hälfte deiner Arbeit ist bereits erledigt.

Was du dafür anschaffen musst

Für das Auspreisen schau bei Auspreisgeräten & Etiketten und Aufklebern & Klebebändern vorbei. Für das Verstauen und die bevorstehende Versandsaison: Verpacken & Versenden und Aufbewahren. Wenn du auf Geschenke umstellst, schau unter Geschenkverpackung & Geschenkboxen. Möchtest du über Mengen nachdenken oder welche Box zu deinen Artikeln passt? Sende eine E-Mail an info@verpakkingdeals.nl — auch wenn du nur wissen willst, was auf Lager ist.